خليك ذوق وسجل معانا



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح

 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ذوق - 482
 
ام ريمان - 270
 
إلهام الروح - 149
 
مكتوبلي - 90
 
الساهـــــر - 86
 
Bill Lover - 52
 
اكرههاااااا - 50
 
*( منصور )* - 41
 
ابو فارس - 24
 
اصدق احساس - 18
 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 163 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو خالدابو صخر فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1383 مساهمة في هذا المنتدى في 554 موضوع
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط ذوق للهدايا على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط على موقع حفض الصفحات
المجموعة البريدية
مجموعات Google
اشتراك في منتديات ذوق البريدية
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة
زوار الموقع

شاطر | 
 

 حلويات جداويه ومكاويه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام ريمان
الرتبة
الرتبة
avatar

رقم العضوية : 18
عدد المشاركات : 270
المهنة : مديرة

الهواية :

العمل : الكنس والتنظيف
انثى
العمر : من 1 الى 15
احترام المنتدى :

تاريخ التسجيل : 02/01/2009



مُساهمةموضوع: حلويات جداويه ومكاويه   الإثنين 30 مارس - 23:01





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من عادات أهل المنطقة الغربية وخاصه جده ومكه


الله يعمرها بالخير

تقديم بعض انواع الحلويات في الاعياد والمناسبات والافراح

وجبتلكم اكتر شي يعجبني منها عشان تذوقوها وتقولولي رايكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اللبنيه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



2 كأس سكر
1/2 (نص) كأس مــاء
4و1/4 (ربـع ) كأس حليب نيدو جاف
1و1/2(نص) ملعقة طعام سمن
ملعقة طعام هيل ناعم
ملعقة صغيرة ماءورد (حسب الرغبة )
1/2 كأس فستق مطحون للزينة



1) يوضع السكر في قدر ويضاف له الماء وملعقة السمن وملعقة الهيل ويحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر وتغلي الشيره غلوتين فقط "ما تغليها كثير"
2) ترفع من على النار ويضاف الحليب وتحرك بمضرب السلك مع إضافة مــاء الورد .
3) تدهن صينيه بنصف ملعقة السمن المتبقية وتفرد اللبنية وتزين بالفستق المطحون وتترك حتى تبرد وتقطع بالسكين مثل حبات البقلاوة أوممكن تشكليها على هيئة كور صغيرة قبل أن تجمد ورشيها بالفستق .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللدو

1000 غرام دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
كوب من الماء
رشة من الزعفران
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقطع شرائح
2 كوب شيرة حلويات
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
زيت نباتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة
يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يحمر ثم يصفى
توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً
يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً
تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم


وبالهنا والعافيه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ذوق
Admin
Admin


رقم العضوية : 1
عدد المشاركات : 482
المهنة : مصمم

الهواية :

ذكر

تاريخ التسجيل : 08/10/2008


مُساهمةموضوع: رد: حلويات جداويه ومكاويه   الجمعة 3 أبريل - 4:34





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



تسلمين والله على الموضوع

عندي احساس انك طبااااااااخهalien

يالله خلينا نشوف قدوركم وصحونكم :uu: :uu:

نبي حصريااات خاصه للمنتدى

الموضوع ماهو صعب

اي كمره جوال وصوري الخطوات

وخلاص

<<<<<<< حاس انك راح تصرفينه

___________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات جداويه ومكاويه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ ذوق-
انتقل الى: